1，碧螺春:
碧螺春又名洞庭碧螺春，是中國十大名茶之壹。屬於綠茶，產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶有壹種特殊的花香。
由於洞庭山獨特的地理環境，四季鮮花不斷生長，茶樹和果樹套種，碧螺春茶有壹種特殊的花香。
2.陽澄湖大閘蟹:
陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水蟹，體大肥，殼青肚白，金爪黃毛。
肉油膩，十肢矯健，能在玻璃板上快速爬行。每次金風送爽，菊花盛開的時候，都是金爪蟹上市的旺季。
3.南京鹽水鴨:
南京鹽水鴨鹽水鴨是南京著名的特產，已有1000多年的悠久歷史。南京鹽水鴨壹年四季都可以做，腌制和再鹵制周期短。現在賣了，買了吃了，應該不會存放太久。
這種鴨皮白嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。
4、蝦醬:
麻蝦醬是用野生麻蝦制成的營養豐富、味道鮮美的醬料。馬蝦是壹種僅見於江蘇省東臺、大豐等地區的野生淡水蝦，多見於無淤泥、無汙染的河流中。因其永遠長不大，小如芝麻而得名。
蝦醬有“天下第壹鮮”的美譽，回味無窮。
5.揚州醬菜:
揚州醬菜是中國傳統醬菜食品，產於江蘇揚州。在宴會上是很好的調味品，在日常生活中也是美味的佐料。它具有鮮、甜、脆、嫩四大特點，名揚天下，暢銷海內外。
揚州泡菜歷史悠久，漢代問世，隋唐發展，明清興盛。