1.把新鮮的雞腿洗幹凈，用刀把雞腿的皮去掉，把肉從裏到外翻出來，換成刀花，然後把雞腿均勻地塗上奧利安調料。
2.將雞腿放入冰箱腌制壹小時，使雞腿充分入味。
3.取出雞腿，裹上蛋液和面包屑。
4.取出空氣炸鍋的炸籃，底部鋪壹層錫紙，然後將腌制好的雞腿均勻的鋪在炸籃上，墊上錫紙，簡化後續的清洗。
5.調節空氣油炸鍋的溫度和時間。壹般160℃烤，每20分鐘翻面壹次，直到滿意為止。如果妳喜歡吃酥脆的食物，可以烤很久。