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食療養生指南:糖尿病人日常生活喝什麽粥好?

1.吃好吃的粥,前提是血糖控制好。

就像吃水果壹樣,糖尿病人要喝好吃的粥,控制好血糖。

2.不喝米粥,推薦四種雜糧煮粥。

壹般來說,升糖指數(GI)高的食物容易消化吸收,所以可以很快轉化為血糖,而難以消化吸收的食物GI低,轉化為血糖的速度慢。而米粥,消化很快,吃完很快就開始覺得餓。他的身體在短時間內吸收了,血糖迅速上升。而且消化太快,饑餓感也快,對於想控制飲食的糖友來說是壹種極大的痛苦。

3.粥不要煮得太爛。

研究表明,豆類和米粒的完整性越好,消化速度越慢,血糖上升越慢。粥煮得越差,糊化度越高,升糖指數越高,血糖越難控制。所以糖友煮粥壹定要控制好火候和時間。

4.配上壹些牛奶、蔬菜或豆奶。

粥吃的再飽,粥裏再加多少雜糧,吃多了還是很難控制血糖。所以糖友可以先吃點主食再喝粥,然後再喝蔬菜加少量肉類的粥。豐富多樣的食物有利於降低綜合血糖指數。

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