1驢肉切成大塊
黨參和玉竹
3各種丸子，鮮蝦，餃子，鮮無花果，肉，紅棗。
4豆瓣菜、菠菜、香菜
5粉絲、山藥、玉米
6驢肉用開水燙血，撈起。
7鍋放油燒熱，放入姜片翻炒，將煮好的驢肉翻炒。
取另壹湯鍋，加入適量清水和石汁，將湯煮沸。
9先將黨參、玉竹放入湯中，中火煮2小時左右。
10將驢肉煮至軟熟。
11火鍋取壹個鍋，倒入煮好的驢肉和湯，大火。然後加入湯底食材中的鮮無花果、馬蹄、紅棗，約10分鐘。
12現在可以開始了，放入自己喜歡的食材，涮壹下。