1，雪碧苦瓜
雪碧苦瓜是壹道很好很簡單的家常菜。主料是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁、苦瓜。首先將苦瓜清洗幹凈，用鐵勺刮去果肉，然後用流動水洗凈，再用涼開水浸泡。將壹罐雪碧倒入容器中，放壹把枸杞，將雪碧浸泡過的苦瓜瀝幹，食用時加入少許橙汁和蜂蜜。
2.冷番茄
西紅柿是夏天餐桌上經常出現的壹種蔬菜。西紅柿含有豐富的維生素C，對我們的皮膚有非常好的美白作用，是女生美白護膚的首選。
3.穿心蓮
穿心蓮又名苦豆子，性寒味苦，藥食兩用，能有效解暑消腫，非常好。能清熱解暑，還能瀉火。夏天吃最好。
4、雞絲
天氣熱容易出汗，導致容易上火。吃涼的東西很重要，比如芽菜雞絲，這是很好的健康蔬菜，含有核黃素。口腔潰瘍的人非常適合吃。
5、嫩姜、杏鮑菇、菜椒、炒肉
嫩姜可以作為蔬菜單獨食用，其本身的微辣味道和姜特有的香味滲透到菜肴中，可以給菜肴帶來鮮美的味道。而且生姜有殺菌的功效，所以在飲用產品時可以用很多嫩姜代替老姜，使菜肴更加鮮美，也可以緩解壹些水產品的寒性。