梅幹蓮子粥的做法:
粥的原料是大米100g，可以煮也可以蒸。雞蛋、冰糖、朗姆酒、楊梅、蓮子都是熱菜。烹飪方法是先把蓮子洗幹凈，然後用冷水泡軟，再把楊梅幹洗幹凈，把雞蛋放在碗裏攪拌均勻。然後把米飯放在鍋裏煮20分鐘左右。註意了。將蓮子用小火煮至變軟，然後將蛋液順時針倒入鍋中，等待10秒，用勺子攪拌，再加入朗姆酒和冰糖，攪拌均勻即可食用。
梅幹蓮子粥的功效:
楊梅含有多種有機酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、碳水化合物、蛋白質等營養成分，能增強毛細血管通透性，抑制大腸桿菌、誌賀氏菌等細菌，降血脂，生津止渴，痢疾誌賀氏菌，滋補補虛，止遺精，抑制大腸桿菌等細菌，強心安神，防癌抑癌。吃楊梅也有利於減肥。但不宜多吃楊梅，因為多吃楊梅對牙齒有害，有助於祛濕、生痰，要適當食用。
以上就是為妳介紹的“蘇菜梅子蓮子養生粥”的做法。相信妳明白，梅子蓮子粥適合老年人和其他類型的人群，但要適當飲用，以保持健康。不要貪心。做的時候也要註意，幹楊梅要泡好，不要不泡就直接放進粥裏。那個的味道不太好。