豆腐丸子簡單，深受人們的喜愛。豆腐餃子是貴州省貴陽市的壹種地方傳統食品。豆腐為主料，烹飪方式以軟煎為主，口味是家常。
材料:豆腐，豬肉，鹽，香菜和洋蔥。
練習步驟:
步驟1:豬肉剁碎後，加鹽揉勻。將洋蔥和香菜切好，與剁碎的豬肉混合均勻。
第二步，準備好豆腐(油豆腐)，在它的壹個地方撕開壹個小洞，用準備好的肉填滿，直到裝滿豆腐。
第三步，放入蒸籠蒸熟，美味的豆腐丸子就完成了。
豆腐餃子含有人體必需的微量元素，如鐵、鈣等。外脆裏嫩，爽滑可口。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。比較適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人。