第二，鎖定目標客戶群。在茶館加盟商充分了解當地消費者的消費水平後，加盟商下壹步的工作就是鎖定自己的目標客戶群，根據目標客戶群的需求和消費水平，選擇合適的茶葉品牌。
第三，分析潛在客戶群。在茶館加盟店的經營過程中，加盟商也要註意分析潛在客戶的消費需求和習慣，因為隨著人們生活水平的提高，消費者的消費習慣和消費水平也會隨之變化，加盟商要抓住這種微妙的變化，挖掘潛在的高端客戶。