練習:
1.首先，在鍋裏放4杯水，用中火和紅豆壹起煮。燒開後加入1/2杯水繼續煮。第二次煮開後，撈出，用竹籃瀝幹。
2.將紅豆倒回鍋中，用幹凈的紗布蓋好，小火煮。在煮的過程中，妳必須加水繼續煮紅豆，直到它們變軟。
3.煮沸後放在篩子上，用木勺碾碎，過濾。
4.將過濾後的紅豆放入布袋中，加入少許水，擰幹。
5.鍋裏放1/4杯水，糖和色拉油壹起煮。當糖完全溶解後，加入1/3的(4)，小火慢煮。
6.壹段時間後，加入(4)量的1/3，小火煮。
7.將剩余的1/3全部放入鍋中，邊攪拌邊用木勺煮。
8.將煮好的豆瓣醬分成雞蛋大小的小球，放入容器中，放涼。
★糖的量可以根據每個人的喜好增減。
沙子很厚，因為紅豆泡了幾個小時。市場上有兩種紅豆。
小壹點的適合紅豆沙，冷水泡。]
做菜的時候盡量攪拌，會粘粘的，怕麻煩做不出好吃的豆沙。