玉米含有大量的澱粉，很多地區的人們在日常生活中都會把玉米作為主食。玉米的制作方法有很多種，常見的有煮、燒烤或者把玉米磨成面粉做成粥。對於這些常見的制作玉米的方法，建議大家選擇煮，因為煮的方式不會破壞玉米種子的營養成分，而且煮的時候可以釋放出玉米種子的營養成分，尤其是玉米種子的酚類化合物賴氨酸，對抗癌有非常好的作用。
生活中，尤其是壹個人的時候，往往會在吃完壹個玉米之後，還會留下壹個。這個時候不要扔掉，可以把剩下的玉米煮成玉米粥。記得不要把剩下的玉米和米飯煮太久，這樣才能保證玉米的香味。
玉米也可以做成玉米糊。玉米可以磨成玉米粉，還可以加入豆腐、蔬菜或者妳喜歡的食物。水燒開後，慢慢放入玉米粉，然後將輔料放入鍋中燒開。玉米糊的這種原味對我們的身體也很有好處，尤其是吃玉米多的孩子，會促進大麻煩的發育。
綜上所述，保健壹直針對如何正確食用玉米以保證其營養價值。希望喜歡吃玉米，喜歡養生的人，糾正我們錯誤的吃玉米方法。最後需要提醒大家的是，吃健康玉米最好的方法就是自己動手做。