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草莓的營養價值及食用註意事項

草莓,又稱紅莓、洋莓、地莓,是紅色水果的壹種。草莓是薔薇科草莓屬的總稱,屬於多年生草本植物。草莓的外形呈心形,味道鮮美,紅嫩,果肉多汁,特別濃郁的水果香氣。草莓營養價值高,富含維生素C,有助消化的作用。同時,草莓還能鞏固牙齦,清新口氣,潤喉。

適合各種人群

壹般人群都能吃;風熱咳嗽,咽喉腫痛,聲音嘶啞;夏天,煩口熱或腹瀉的人,就像水壹樣;癌癥,尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌,特別適合患者;痰濕壅盛、滑腸泄瀉者,尿路結石患者不宜多食。

不要買變形的草莓

吃草莓要註意兩點:第壹,不要買畸形的草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有的草莓顏色鮮艷、大,顆粒上有畸形突起,咬開後中間凹陷。這種畸形漿果往往是種植過程中濫用激素造成的。長期大量食用這種水果可能會危害人體健康。尤其是孕婦和小孩,不能吃畸形的漿果。

洗草莓

此外,由於草莓屬於低生植物,雖然在塑料薄膜中栽培生長,但在生長過程中仍然容易受到土壤和細菌的汙染,因此在進口前必須將其“清洗幹凈”。

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