養生廚房是指改變和優化整個廚房空間的要素，如廚具、烹飪方法、使用食材、廚房用水等。，通過廚房各個環節的精心配合，實現“自然養生”。健康廚房的理念傳承了中醫的精髓。從“飲食”入手，通過整體廚房的培育，實現養生之道、個人和家庭養生保健的基本環節。健康廚房的重要基礎是廚房用水，許多研究和居民實踐表明，電解水是構建健康廚房的重要環節。