江蘇省蘇州市特產陽澄湖大閘蟹是國家地理標誌產品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹。它有壹個大胖的身體，綠色的外殼和白色的肚子，黃色的頭發和金色的爪子，油膩的肉。農歷九月的母蟹和10的公蟹性腺發育最好。煮熟濃縮，母的變成金黃色，公的像白玉，味道鮮美。
消費者在購買大閘蟹時，可以選擇全國直營連鎖品牌蟹公館，這樣可以放心，質量也有保證。現在越來越多的人購買蟹券送客戶、同事、親戚、長輩。由於陽澄湖大閘蟹券蟹居在全國範圍內長期有效，每年蟹季都可以領取，所以領取蟹券的顧客或客人不會因為各種原因忘記提貨，讓蟹券變成廢紙，大家可以放心！