正常生活中吃柚子不僅會導致肥胖和血糖升高，還會有壹些降血糖的作用。中醫指出柚子性寒、味甘、酸。適當食用有降氣化痰、健胃消食的作用。除此之外，對各種原因引起的水腫、疼痛、咽喉痛等癥狀也有很好的治療作用。柚子的吃法有很多種。柚子除了可以直接食用，還可以榨汁飲用。
特別是對於糖尿病患者來說，柚子更適合食用，因為它含有大量的類胰島素成分，所以適當食用不僅可以降低血糖，而且對心腦血管疾病也有很好的保護作用。