但是很多人覺得芝麻醬熱量高，油多，不敢輕易吃，還被打上了增肥，容易上火，不易消化的烙印。其實這是壹個誤區。芝麻醬有其獨特的營養價值，堪稱美食。關鍵是看我們如何充分利用它的長處，揚長避短。
好處壹:美容抗衰老
芝麻醬富含亞油酸、卵磷脂、維生素E等。，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的作用。芝麻醬富含卵磷脂，可防止頭發變白或過早脫落；芝麻含有維生素E，比較適合更年期女性。
好處2:補鈣和骨骼健康
在我國的飲食中，除乳制品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，但芝麻糊的鈣含量遠高於豆類和蔬菜。吃10g芝麻醬相當於吃30g豆腐或140g大白菜。經常食用有利於骨骼和牙齒的發育。
好處三:優質蛋白質。
經常吃芝麻醬也是補充蛋白質的好方法；每100g芝麻醬含蛋白質21g，高於雞蛋和瘦牛肉。芝麻糊含鐵量高，不僅能調節偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
然而，芝麻醬的熱量和脂肪含量很高。吃芝麻醬時，要有意識地少吃植物油或其他油性食物，有意識地多吃蔬菜和粗糧。每天吃10克(兩茶匙)左右為宜。