口味:鹹鮮味工藝:冬筍燉雞鍋。材料:配料:600克母雞，150克冬筍。
輔料:枸杞15g，水面筋120g。
調料:大蔥10g，姜5g，黃酒15g，鹽4g，植物油20g教妳做壹個冬筍雞煲。怎麽做壹個冬筍雞煲才好吃？1.將雞拔毛、去內臟、清洗、切塊、焯燙、清洗並瀝幹水分。
2.香菇去皮，去根，切成滾刀塊，焯過涼；
3.枸杞洗凈備用；
4.蔥、姜洗凈切段、片備用；
5.將油倒入鍋中，加熱至六成熱。加入姜片和小蔥翻炒片刻。
6.將適量清湯倒入砂鍋，燒開後加入雞塊、冬筍、面筋、蔥片、姜片、黃酒，煮沸後小火燉3小時，加鹽調味。小派-食物相克:
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。