生姜壹年四季都可以種嗎？生姜壹年四季都可以種，但需要種在溫室裏。露地栽培的生姜適合每年春季的4月下旬至5月上旬，因為植物喜歡溫暖濕潤的環境，對低溫比較敏感。當溫度低於5度時，塊莖容易凍結，失去活性。
生姜的種植方法選用飽滿、色澤美觀、健康的姜片作為姜種，用灌排法和背風對地塊進行深耕施肥，提高土壤通透性和肥力。然後將姜片均勻整齊的放在土面上，蓋上壹層細土，澆水保持土壤濕潤。
在如何保養生姜的過程中，需要保持25-28度之前的環境溫度，以免影響植物的生長發育。而且生姜對水比較敏感，要做好控水管理。壹般土壤幹了以後，慢慢澆壹次水，另外生長期定期施稀釋的磷鉀肥。
生姜的品種生姜是姜科多年生草本植物，栽培品種豐富多樣。若以表皮區分，可分為白姜、紫姜、青姜、姜黃四種。其中常見的姜黃品種為萊蕪片狀姜，表皮淺黃色，品質優良，耐貯運，產量高。