豌豆粉做面條特別好吃。制作時需要準備500g豌豆粉,5g食用鹽,20g白面粉。用5溫水放在壹起,揉成面團,揉勻,然後放入面條機直接做面條。也可以用搟面杖做手工面,然後根據自己的需要煮豌豆面。
制作饅頭
豌豆粉做饅頭也很好吃。制作時要準備500克豌豆粉和500克白面粉,混合在壹起,加入適量的酵母粉和溫水,揉成光滑的面團,在溫暖的環境下發酵幾個小時。發酵結束後,取出面團揉勻,做成饅頭坯。頭發保存半小時後,就可以用蒸籠蒸了。