壹般的養生鍋都配有防幹溫控器，燒開後自動保溫功能。養生鍋有兩個溫控器，壹個是防幹燒溫控器，在發熱盤上方；另壹個是精密恒溫器，這個在鍋底。當水壺脫離底盤或水壺內無水時，在燃燒時，防幹燒溫控器會工作。防幹燒溫控器壹般是120度，即當溫度達到120度時，會自動切斷電源保護機箱。當鍋裏裝滿水，正常燒開後，精密的溫控器會精確測量水溫。當溫度達到100度時，養生鍋會自動跳轉到保溫模式，默認壹般是60度。也就是說，水燒開後，當水溫冷卻到60度以下時，養生鍋會燒開水，燒到60度以上時，又會停止，水溫始終維持在60度左右。當然妳可以把保溫設置在90度或者95度，但是不能設置在100度。因為水壹直開著，是開水，對身體不好。所以養生鍋沒有100度的設定。
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