是的，我住在甘肅。大多數蘭州人早餐都是壹碗熱氣騰騰的牛肉面。壹坨面的師傅只在師傅手裏拽來拽去，從壹坨面到壹長條，再從壹粗長條到我們想要的韭菜葉在指尖反復，細細的，細細的或者毛細的兩塊。壹絲壹毫的顫動之間，不得不佩服牛肉面師傅的功力。在窗口等的時候，看著拉面師傅也不無聊。
當妳上了飛機，妳會看到壹個清晰的，白色，三個紅色和四個綠色的黃武。顏色搭配的很漂亮，第壹眼看到妳會覺得很有食欲。壹個是清湯燉牛肉，壹個是湯裏的蘿蔔，現在大多是冬瓜。三紅是加辣椒，三綠是加香菜和蒜苗，五黃自然是黃亮面。
全國其他地區也有牛肉面，但他們的品牌名稱是蘭州拉面，或者正宗的蘭州拉面。我覺得各地正宗的蘭州拉面都不是牛肉面。在南方看到的蘭州拉面，很興奮，跑進去買了壹碗。結果很失望，不過是超市賣的幹面條，然後在鍋裏撈出來的，並不是拉面的精髓。我在Xi安吃的蘭州拉面很像，但是我吃的那根加了菠菜。
甘肅牛肉面價格6元。上高中的時候，學校食堂的牛肉面只要4.5元，比那些煎餅、水果、烤冷面都要便宜壹點。很多同學也會在跑步鍛煉後吃壹碗牛肉面，然後開始壹天的學習。壹天的生活從壹碗熱氣騰騰的牛肉面開始，真的生活感覺很美好。