等了這麽久可以嘗試壹下。
做法如下
食譜做法:
1.將牛肉切成小塊，放入冷水中，將血水撈出，撈出控水備用，蔥和香菜洗凈，姜切片，蔥切段，香菜根洗凈備用。
準備料酒和鹽
3.將清水放入鍋中，將牛肉塊放在壹起，等鍋燒開後撈出水(不需要冷水)。
4.然後放入砂鍋中(砂鍋提前燒開水)
加入少許料酒
6.加入適量的鹽。
7.加入姜片、洋蔥片和芫荽根。
8.打開鍋，蓋上蓋子，燉壹個小時。
9.這時候把面拌好，用保鮮袋包起來，放松心情，感覺舒服。
10.然後用搟面杖搟薄。
11.上面放壹點幹面粉，切成細面條。
12.在沸騰的鍋裏煮面條。
13.將香菜和洋蔥切碎，壹半放入碗中，另壹半備用。
14.將面條煮熟，撈出放入碗中。
15.倒入牛肉湯，撒上香菜和蔥花。