因為海水的營養物質極其豐富，尤其是大量的營養物質，所以海魚中礦物質和維生素的含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有壹種高度不飽和脂肪酸，是陸地上的動植物所沒有的。
它含有壹種叫做DHA(俗稱腦黃金)的成分，是大腦必不可少的營養素，對提高記憶力和思維能力非常重要。此外，海魚中ω-3脂肪酸和牛磺酸的含量遠高於淡水魚，對心臟和大腦有保護作用。
膨化海水魚的營養價值:
1，海魚含卵磷脂較多，能控制人腦細胞的退化，有益智抗衰老的作用。
2.海魚富含維生素D，有利於人體骨骼和牙齒的生長。有效預防骨質疏松。
3.海魚中有含氮化合物，其主要成分是膠原蛋白。魚鰾被稱為“海洋人參”，含有大量膠原蛋白，可以延緩皮膚衰老。
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