蘑菇炒雞絲
材料:雞胸肉1塊，水發香菇5塊。
輔料:植物油15茶匙，鹽1茶匙，澱粉1茶匙，味鮮3茶匙，香油2茶匙，花椒2g，姜2g，青紅椒。
步驟:
1.準備材料
2.將蘑菇洗凈，切片。
3.青椒和紅椒洗凈切絲，生姜切碎。
4.將雞胸肉按紋路切絲，與澱粉、胡椒粉、口味等級混合均勻，加入香油均勻腌制3-5分鐘。
5.熱鍋放油冷卻，油八成熱，關火1分鐘，再把雞炒壹遍，撈起。
6.將熱鍋裏的油冷卻。油八成熱時，在姜末炒出香味，加入香菇大火炒出香菇的香味。
7.加入辣椒翻炒，使辣椒變辣。
8.加入鹽，攪拌均勻。
9.加入雞胸肉，攪拌均勻。
10.加入調味鮮，翻炒均勻。
幹香菇營養價值高，具有降脂、減肥、滋補肝腎等功能。可以油炸。今天用雞肉炒，加了壹點辣椒。色澤鮮艷，是養生菜。幹香菇營養價值高，可以減脂、減肥、補益肝腎等。，可用於烹飪。今天他們用雞肉炒，加了壹點胡椒粉。色澤鮮艷，營養促進食欲，壹般人都能吃。老年人吃了，可以強身健體，補益肝腎。它是壹種很好的保健食譜，每個人都可以經常吃。
香菇炒雞絲的做法已經給大家介紹了相關內容。可見其營養價值非常高。既能補充營養，又能很好的消化吸收。低脂減肥可以強肝強腎。讓我們試壹試。