1,百合銀耳蓮子湯
秋分期間,人體容易幹燥上火。吃百合銀耳蓮子湯可以清熱止咳潤肺。其中百合、蓮子是火的食補,銀耳是滋補食品。所以秋分吃百合銀耳蓮子湯,可以減少燥火,有益健康。吃銀耳前最好提前用冷水泡過銀耳。
2.桂花酒
桂花酒是傳統的秋分飲食,也是桂花飄香的時候。將剛采摘的桂花制成桂花酒,不僅味道香甜,還有提高免疫力的功效。秋分時容易感冒。少喝桂花酒可以祛風,加速人體血液循環,對人體有好處。
3.清蒸大閘蟹
秋分時節,正是大閘蟹上市的時候。這個時候吃大閘蟹營養價值最高。大閘蟹含有豐富的蛋白質和氨基酸,以及鈣、磷、鐵等人體所需的多種物質,所以秋分食用大閘蟹可以補充營養。大閘蟹屬於寒性食物,壹天可以吃1 ~ 2只。