2.新砂鍋是砂鍋有沙眼。第壹次使用時，最好煮粥或煮濃縮米湯，堵塞細小毛孔，防止使用過程中滲水。
3.用砂鍋煲湯燉肉時，要先往裏面加水，然後把鍋放在火上。為了延長砂鍋的壽命，最好不要忽冷忽熱，先用文火煮，再用猛火煮。
4.需要註意的是，熱砂鍋煮完粥後不要馬上用冷水洗，要用溫水。這樣，砂鍋可以用更長的時間。
老年人砂鍋炒菜最大的好處就是容易消化吸收。砂鍋與其他鍋相比，受熱散熱更均勻，可長時間燜煮，適用於需要文火煨、燜、燉的食物。
這種烹飪方法可以使食物在100攝氏度的湯中逐漸變得柔軟滑爽，並將食物中的大分子營養物質分解成小分子，更容易被人體消化吸收。
同時，在燉煮豆類等膳食纖維含量較高的食物時，砂鍋可以使食材吸收足夠的水分，更容易咀嚼和消化，也不會對老年人造成腸胃不適。
人民網-老年人適合砂鍋做飯嗎？飲食應做到十個“適當”
人民網-健康提示:砂鍋煮粥後？用溫水清洗。