據悉，姜雲酒是均瑤集團與雲南龍頭企業萬興隆集團合資的上海姜雲生物科技有限公司的首款產品。姜雲公司將依托雲南萬興隆集團的產業鏈優勢，借助上海均瑤集團成功的品牌管理模式，打造匠心獨具的姜雲產品，服務現代社會。
紅彤彤的姜雲葡萄酒是16小黃姜的原酒，該公司為新中產階級打造。
本品以北緯27°羅平的盾葉薯蕷為原料，經多菌種720小時恒溫控溫發酵工藝，用100%原汁發酵而成，具有盾葉薯蕷的保健功能。姜雲公司還在口味上做了創新，用雲南彌勒的甘蔗汁代替人工糖來調節口味，並加入雲南紅河的鮮菠蘿汁，增強其果味，真正的有機綠色、原生態。
談到酒爆炸的原因，公司的馬先生說:現在，人們的生活習慣正在慢慢改變。夏天吹空調蓋被子，冬天開暖氣吃冰淇淋，白天吃火鍋喝冷飲，晚上剝小龍蝦配啤酒，加上熬夜，運動少……