做法:葛根、木瓜洗凈,紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁提前浸泡1小時。然後將所有食材放入燉鍋中,加入適量的水,小火燉3小時,根據個人口味加入冰糖。
葛根粉、魔芋粉、木瓜粉、大米都是食品原料,化學上屬於碳水化合物,主要成分是澱粉,不會產生化學反應。它們各自含有相似的營養成分,不會出現食藥同源的現象。從食補的角度來說,混吃對身體非常有益。煮混合粥需要註意的要點是:首先將大米粥煮熟,將三種面粉混合加少許水調成糊狀,然後加入煮沸的粥中,邊攪拌邊用小火加熱至熟。
眾所周知,魔芋是世界公認的修身養性食品,飽腹感強,減少熱量攝入。葛根含有黃酮類物質,具有清除體內垃圾的作用。經常食用,可強健筋骨,美容美體,延年益壽。薏苡仁有祛濕、利水、消腫、解毒的作用。是清腸排毒的天然物質,有助於排出滯留的脂肪。
用上述材料壹起熬制的五谷雜糧粥,不僅有助於減肥,滋補肝腎,還能幫助身體排出堆積的毒素,有助於美容養顏,是男女老少不可多得的保健食譜。