這句經典出自《莊子·養生大師》:“有節者有室，刃不厚。人無厚薄，有容乃大。”
《莊子·養生大師》說:文有壹個廚子，名叫沃丁。當他為文殺牛時，只需用手壹摸，壹個靠在肩上，壹個踩在腳上，壹個靠在膝蓋上，就能聽到皮骨分離的聲音。他用刀恰到好處。文惠均嘆道:“嘿，那多好啊！妳的技術怎麽會這麽熟練？”我的技術工人把刀放下，對文說:“我之所以有這麽好的技術，是因為我知道用刀的道理，並把它運用到技術上。剛學會殺牛的時候，我眼裏看到的是壹整頭牛。三年後，我看到的不再是壹整頭牛。現在我只要憑感覺和這種精神的運用，就能知道牛的骨頭是可以輕易分開的，不需要用眼睛看牛。這是因為熟能生巧，我用的時候可以切到關鍵的地方。好廚子壹年換壹把刀，因為他用刀切得狠；壹月份幾乎廚師都換了壹把刀，因為他用它來使勁剁。我現在用的刀已經十幾年了，殺了幾千頭牛。然而，我的刀看起來幾乎和新的壹樣，就像剛剛磨過的那把壹樣。牛的骨頭之間有關節，關節處有縫隙，但刀刃不厚。如果用厚刀片切缺口，當然會覺得這個缺口很大，刀片在裏面旋轉，綽綽有余！”