原料:蜂蜜150 ~ 200g，白蘿蔔500 ~ 1000g。
1.白蘿蔔洗凈，切成條狀或丁狀；在鋁鍋中加入清水，
2.燒開後把蘿蔔放進去再燒。煮開後，取出蘿蔔瀝幹水分。
3.晾半天，然後放鋁鍋裏，加蜂蜜，小火煮，邊煮邊拌，然後把蘿蔔拿出來晾涼。
蜜餞是以果蔬為主要原料，添加或不添加食品添加劑及其他輔料，用糖、蜂蜜或鹽腌制(或不腌制)而成的產品。包括蜜餞、果脯、蜜餞、口語果、果糕、果旦。
蜜餞也叫果脯，古代叫蜜煎。中國民間糖蜜水果食品。它遍布全國，歷史悠久。壹種由桃、杏、李、棗、冬瓜、姜等果蔬制成的食品，用糖或蜂蜜腌制而成。蜜餞除了可以直接作為零食或小吃食用外，還可以在蛋糕、餅幹等零食上作為點綴。
到了唐代，呈獻給朝廷的水果都是用蜂蜜浸泡保存的。到了宋代，制作精細多樣，從蜜漬發展到兩用蔗糖幹。經過選果、淘洗、浸泡、熬制等工序，色、味俱佳。