輔料:適量甜酒曲和水。
1.先把糯米洗幹凈，然後在水裏泡壹晚上。
2.第二天早上就可以用手擰了。
3.然後放入蒸籠，大火燒開，蒸45分鐘。
4.關火，取出晾涼。
5.然後倒入適量的甜酒曲拌勻。
6.壓平後中間留個洞。加入少量甜酒曲後，加入適量冷水，不要灌滿。
7.然後蓋上蓋子，放在暗處發酵24小時以上。
8.完成了。