綠茶是指采用茶樹新葉，不經發酵，經過殺青、揉撚、烘幹等典型工序制成的成品，成品的色澤和沖泡的茶湯保留了新茶的綠色主題。
綠茶作為我國的主要茶葉，年產量達65438+萬噸，居六大初級茶之首。中國生產各種各樣的綠茶。浙江、河南、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建和貴州是中國主要的綠茶生產省份。
綠茶是不發酵的，是中國最豐富、消費最廣泛的茶葉。它的特點是清湯綠葉。
杭州龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、廬山吳韻、劉漢茶葉、信陽毛尖茶、峨眉竹葉青、六安瓜片、古竹紫筍、江山綠牡丹、太平猴魁、金獎惠明、老竹大方、恩施尤魯、蒙定幹露、劍春茶、休寧松蒙等都屬於綠茶的範疇。
我經常喝的茶是信陽毛尖茶。喝茶有助於人們保持愉快的心情，協調陰陽，增強免疫力，輕松治愈各種疾病。
茶葉中含有600多種化學物質，可歸納為十大類:生物堿、茶多酚、礦物質、維生素芳香物質、蛋白質、氨基酸、糖類、脂類、茶色素等。
喝茶有提神、利尿、消炎、殺菌、解毒、降血壓、降血脂、美容、抗癌、延年益壽的作用。
“我勸妳常喝茶，做個長壽的人。”