1.做蘋果酵素的時候需要準備蘋果1斤紅糖和500克純凈水。將準備好的新鮮蘋果洗凈，然後去皮，從中間切開果核，將蘋果果肉切成小塊備用。
2.準備壹個可以密封的大玻璃瓶，高溫消毒後擦幹裏面的水，然後把切好的蘋果果肉放入玻璃瓶中，加入準備好的紅糖，放入準備好的純凈水，蓋上瓶蓋，用力搖晃，放入溫暖的環境中發酵。每天放棄其中的蘋果酶壹次，連續30天，發酵後得到的液體取出即為成品蘋果酶。
蘋果酵素的正確做法
1，做蘋果酵素的時候，需要提前準備好蘋果和檸檬。蘋果可以多準備檸檬，1~2個蘋果可以準備1/5量的冰糖。最後準備適量的純凈水，準備壹個較大的幹凈容器，用開水消毒後晾幹。
2.將準備好的蘋果洗凈後，去皮，去核，切塊。洗凈後，將它們切成塊狀。將準備好的果漿放入容器中，交替放入壹層水果和壹層冰糖。最後把準備好的純凈水放進去，蓋上容器，發酵。壹個月後取出裏面的液體繼續發酵。拿出來後，大概二十分鐘就好了，可以直接喝了。