蛋白質:嘎魚富含豐富多彩的蛋白質，平均每條嘎魚所含蛋白質約為51.9g，可成為孕婦和已生育婦女的食物選擇。
碳水化合物:其次，嘎魚含有豐富多彩的碳水化合物及其水分，可以為身體補充基礎動能。其中所含的維生素b2、煙酸、視黃醇及其維生素成分是普通淡水魚的兩倍，可以變成保健食品。
甲基纖維素:嘎魚有壹種微妙的味道，但它有豐富多彩的膳食纖維。不容易被消化吸收。男女老少皆宜，不易增加胃腸壓力，但有利於胃腸身心健康。
營養成分:嘎魚含有鈣、鐵、磷、鎂、碘、鈉等1000多種營養成分。被人體消化吸收更有利於增強免疫工作能力。
擴展數據
黃顙魚多棲息在湖泊周圍有緩流水草和入湖河流的淺水區，生活在底棲動物中，特別是在有大量腐殖質和淤泥的靜水或緩流淺灘。
雜食性，自然條件下以動物飼料為主，魚苗期以浮遊動物為食，成魚以昆蟲及其幼蟲、小魚小蝦、蝸牛、蚌類為食，也吞食植物碎屑。
分布於老撾、越南、中國、朝鮮和西伯利亞東南部。在中國，它分布在珠江、岷江、湘江、長江、黃河、海河、松花江和黑龍江水系。