做法如下:
材料:胚芽米2杯，豬肉850g，叉燒醬1袋(100g)，生抽適量，老抽適量，糖適量，姜適量，西蘭花適量。
1.提前腌制豬肉，將豬肉切成大塊，浸泡2小時去血，再加入叉燒醬、生抽、老抽、白糖、姜片、料酒等調料。2、加入調料後，抓起來腌制至少12小時。(我壹般腌制24小時)
3、鹵肉放入鍋中，加入適量的水。水不多，摸摸豬肉就行。
4.大火燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋，小火煮。
5.做飯的時候準備米飯和兩杯胚芽米。
6.洗兩遍，加適量水，按電飯煲的煮飯鍵。
7.飯熟了，散了。
8、熱幾顆西蘭花備用(也可以用白菜等自己喜歡的蔬菜)。
9.燒豬肉的筷子，可以用來穿火收汁，直到湯汁變濃，基本掛在肉上。
10，微涼切片。
11，把煮好的米飯放在碗裏，碼上叉燒，西蘭花，壹碗好吃又甜的叉燒飯就做好了！與其煞費苦心配餐，不如吃壹碗胚芽飯，好好犒勞自己。壹碗好飯是最好的選擇。