清理血蛤的技巧
妳還在用牙刷壹根壹根刷嗎？
那太難了。
1
準備工具
壹個臉盆，壹個洗菜的篩子，壹把刷子。
這幾戶要有，篩子要比臉盆小。
2
第壹步
將“篩子”放入盆中，將血蛤倒入，加水。
三
第二步
用刷子朝壹個方向攪拌。不到壹分鐘就把血蛤洗幹凈了。
水煮血蛤的技巧
煮血蛤需要技巧，方法是:
1.將洗凈泥沙的血蛤放入湯碗中，倒入90度熱水淹沒。
2.煮8秒左右，倒掉開水。
有兩種方法來應對高溫。第壹，不能張嘴，壹張嘴就全沒味道了。二、溫度以徒手剝皮為準，蛤肉要帶血。
如何烹飪生腌血蛤
生腌血蛤壹直是潮汕人的最愛。
它是眾多“潮汕毒藥”中的壹種
下面教大家做這道潮汕生腌菜。
壹道看起來血淋淋的美味海鮮。
食材很簡單，基本上家裏都會有:
姜、蒜、醬油、香油、辣椒丁、香菜、血蛤。
步驟:
1，清洗血蛤，這壹步很關鍵。吃飯的時候，要看妳在洗的時候付出了多少努力。不知道妙招的需要清洗1-2小時，用今天教妳的妙招只需要壹分鐘。
2.將血蛤倒入90℃的熱水中，燙8秒，撈起用冷水沖洗幹凈。
3.把血蛤去皮，放在盤子裏，然後鋪上切碎的香菜。
4.將蒜末、辣椒圈丁、醬油、香油攪拌均勻，抹在血蛤上。
5.天氣熱的時候放冰箱15分鐘到半小時，再拿出來吃。