飯前喝和飯後喝有很大的區別:喝湯的時間很有講究，俗話說“飯前喝湯苗條健康；飯後喝湯有道理，越喝越胖。飯前喝幾口湯，潤滑口腔和食道，可防止幹硬食物刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋攪拌，促進消化吸收。最重要的是，飯前喝湯可以使胃裏的食物充分緊貼胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。