(可食用)黑木耳
黑木耳含有黑木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。動物實驗表明，黑木耳多糖有很好的降血糖作用，炒菜或煲湯都是不錯的選擇。
黃瓜
甘涼，甜脆，有清熱解渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖量僅為1.6%，是糖尿病患者的常用替代食品，並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的營養可以改變智力的脂肪，減少肥胖或高血壓。每天吃黃瓜是降血糖的好選擇。
萵苣
它低糖低脂，含有胰島素激活劑。竹筍:竹筍纖維素含量高，可延緩食物的消化和腸道對葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。因此，生菜是壹種降脂肪、降血糖的健康蔬菜。
關於吃什麽有降血糖作用？這些可以降血糖的蔬菜是很好的選擇，可以起到非常好的降血糖、降血壓的作用。日常生活中可以吃黃瓜、生菜、黑木耳。這些蔬菜都可以起到很好的降血糖作用。試試看。