椰子汁是從椰子樹的果實中提取的汁液。味道甘甜，能解渴消暑、生津利尿、祛風排毒、益氣潤面。中醫記載“養生第壹汁”。
椰子汁清澈如水，還蠻甜的，晶瑩剔透，清涼解渴。椰子汁和椰子肉營養豐富。椰子汁清澈如水，甜如蜜，喝起來香甜可口。在炎熱的夏天，椰子汁有很好的消暑、生津、解渴的作用。椰子汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的作用。營養豐富，椰子汁。