著名中醫，養生大師翁先生弟子，蜜供姜第五代傳人，非物質文化遺產傳承人，北京市東城區民間文藝家協會副主席，中國烹飪協會會員，中國中醫研究院食療養生專業委員會委員，國家壹級食療養生師，曾任故宮博物院故宮苻堅宮餐飲市場總監。
擴展數據
姜波的主要作品:
1，於篆書
本書以宮廷為背景，講述每壹道宮廷菜肴背後的傳說，從而了解宮廷飲食文化和當時的歷史。讀起來令人垂涎三尺，回味無窮，令人驚嘆。
2、《江伯說京菜》。
本書以民間瀕臨滅絕的宮廷小吃為主要內容，介紹了21宮廷菜肴的做法，並給出了每壹道菜的文化背景、風味口感、營養價值和制作技巧。讓我們不僅可以了解當年皇宮裏的飲食習慣和養生知識，還可以向名廚取經，把以前只有皇宮才能享受到的美食變成我們餐桌上的美食。
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