1，什麽是水面筋
水面筋是中國面食的壹種，是用面粉和水揉搓，然後加入壹些調料制成的。水面筋很有特色，很有力量。用這種面食可以做很多食物，而且味道很好，營養價值也很豐富。經常喝水可以補充營養，有益健康。在我國很多地區，水面筋很受歡迎。
2.水面筋的營養分析
水面筋確實是非常好的食物。雖然是用面粉經過特殊加工制成的，但是營養成分壹點都不含糊，尤其是蛋白質含量豐富。面筋中的蛋白質含量高於我們吃的壹些肉類，甚至高於壹些豆制品。而且水面筋中的脂肪含量和糖分含量都很低，說明是非常綠色的食品。
3、水面筋的作用
平時經常吃壹些水面筋，不僅可以用來補充營養，還可以用來保健，特別是調和中焦、益氣、止渴、清熱。對於蛋白質缺乏、體質較弱的人，也可以選擇吃壹些水面筋進行熱身，往往能收到壹定的良好效果。而且水面筋也非常有利於腸道健康，可以促進消化，因為水面筋的纖維素含量也很豐富。
通過以上的講述，相信大家應該對水面筋有了壹定的了解，水面筋確實是壹種非常獨特的食材。雖然看起來很普通，但是營養價值和保健效果都很好。
延伸閱讀:水面筋什麽是水面筋？