缺點:奶酪的好處雖然含有很高的營養，但是也帶來了大量的熱量和脂肪，但是因為飽和脂肪太多。膽固醇過多，被人們稱為“垃圾食品”，長期食用會引發心血管疾病。
如果妳想獲得同樣的營養，妳可以吃堅果來代替。堅果不僅含有奶酪中的營養。
膽固醇也叫膽固醇。環戊烷聚苯並蒽的衍生物。早在18世紀就已經在膽結石中發現了膽固醇。1816年，化學家本·謝爾將這種具有脂質性質的物質命名為膽固醇。
膽固醇廣泛存在於動物體內，尤其是大腦和神經組織，在腎臟、脾臟、皮膚、肝臟和膽汁中含量也很高。它的溶解度類似於脂肪。不溶於水，溶於乙醚、氯仿等溶劑。
膽固醇是動物組織和細胞中不可缺少的重要物質。它不僅參與細胞膜的形成，也是合成膽汁酸、維生素D和類固醇激素的原料。膽固醇還可以通過代謝轉化為膽汁酸、類固醇激素和7-去氫膽固醇，7-去氫膽固醇在紫外線照射下會轉化為維生素D3，所以膽固醇不是對人體有害的物質。
參考:百度百科-奶酪