如果壹個人感到饑餓，壹個小時不吃東西，那麽他的體內就會出現壹種叫做“長壽基因”的物質。這種物質具有強大的修復功能，對身體有很多好處。在隨訪中，中度饑餓者的平均壽命和健康指數遠高於飽餐壹頓者。
如糖尿病、高血壓、心臟病、腎病、肝病、癱瘓、老年癡呆癥等疾病，都與飲食不節制密切相關。《黃帝內經》“古天真論”告誡世人，要想達到健康長壽，必須“飲食適度”；《內經》書中已經詳細解釋過，五味過度損傷五臟，容易耗散維持生命的元氣。道家養生方法中經常提到的壹點就是“過谷”。
但由此可見，少吃點，吃到七分飽，確實是身體好的前提之壹。
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正確使用饑餓療法可以使身體的器官得到休息。病從口入。在很多情況下，疾病的發生不是因為吃得不夠，而是因為吃得太多。少吃肉、少抽煙、少喝酒，養成清淡的飲食習慣，以保持全身經絡通暢、氣血活躍、組織器官功能旺盛。擁有健康的身體，才能實現長壽。
顧名思義，吃多了有害健康，也就是人們常說的。每個人都想健康長壽，所以需要遵循老話“飲食要適度”，五味能滋養五臟，快樂從口入。
人民網-適度饑餓可以保持健康