兩者的區別
1，不同顏色
海藻和蘆筍都產於海中，都是藻類的壹種，但兩者有明顯的區別。最重要的壹點，海藻和蘆筍的顏色不壹樣。海藻外表是綠色的，晶瑩剔透，而蘆筍是白色的，像果凍，吃起來脆脆的。
2、效果不同
海藻和龍須菜功效也明顯不同。這種蔬菜營養豐富，可以滋補身體，解毒防癌，而龍須菜的主要作用是清熱解毒，利濕消食。平時吃龍須菜可以預防便秘和感冒。
3.不同的藥用價值
海藻平時只能作為壹種蔬菜供人食用，藥用價值特別低，龍須菜則不然。龍須菜是壹種特殊的藥食兩用食品，味甘寒，無毒。入藥後能軟堅化痰，又能清熱利濕。對人體心臟病、高血壓、動脈硬化有壹定的治療作用。
食用方法
發菜和龍須菜雖有明顯區別，但食用方法相似，都可以做成涼拌菜或湯後食用。制作涼拌菜時，發菜、龍須菜需要用清水浸泡三到五個小時，再用清水沖洗數次，沖洗後用開水焯壹下，再與黃瓜、胡蘿蔔絲等配料放在壹起，拌上醋、生抽、蒜泥。