材料
材料:雞肉800克、豬肚500克、胡椒粉5克。
輔料枸杞鹽100g生粉100g生姜30g。
五花肉燉雞湯的做法
1.
在五花肉中加入生粉和鹽反復揉搓，洗去黏液和異味即可。這個臺階我洗了四遍。
2.
然後放入鍋中焯水。
3.
把雞肉切成塊。
4.
姜、枸杞、花椒切片備用
5.
除了枸杞，所有食材都塞進豬肚子裏，然後用針線縫起來。
6.
砂鍋裏放上水和姜片，然後把五花肉放進去。
7.
把火燒開，小火燉3個小時。
8.
時間到了，把五花肉撈起來，涼了就把雞塊拿出來，五花肉切塊。
9.
豬肚丁和雞塊倒入湯中。
10.
加入枸杞，煮20分鐘，加鹽調味。