《本草綱目》提出養生之法:四性五味，藥食同源。所謂“四性五味”，就是食補分為四氣五味，要避開四季，充分體現了中醫“治未病”的思想。根據中醫理論，食物和藥物分為酸、苦、甜、辛、鹹、寒、熱、溫、涼五味。根據人體不同的體質特點和疾病的陰陽寒熱偏向，熱者為寒，寒者為熱，其實是瀉，虛則補，從而更好地調理五臟，扶正祛邪。這個理論和藥食同源理論壹起，可能就是四性五味理論另外，藥食同源理論似乎早在《黃帝內經》中就有涉及，在《本草綱目》中並不是第壹次提出，而是更加詳細，內容更加豐富。
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