俗話說“千年老王八萬年龜”。龜是動物中的“長壽之星”。因此，古人認為吃龜肉可以延年益壽。
《本草綱目》說:甲魚肉“疏通任脈，助陽道，補益陰血。益精治弱。”因此，龜肉可作為長期精血不足、乏力、癱瘓、咳嗽、咯血患者的滋補食品。此外，龜血、龜頭、龜板都有藥用價值。比如龜血和黃酒壹起服用，可以治療女性閉經，龜頭可以治療腦震蕩後遺癥、頭痛頭暈等。龜甲和龜甲膠是中醫臨床應用最廣泛的藥物。龜版有滋陰清熱，補腎壯骨，補虛強身，消腫治癰的功效。臨床上常用於治療肺結核、淋巴結核、骨結核，也可用於治療慢性腎炎、神經衰弱、慢性肝炎。龜板的滋補效果優於龜板，有止血補血的作用，適用於貧血、崩漏、腎虛引起的體虛。科研單位研究發現，龜甲具有壹定的抗腫瘤作用。龜膠配合其他藥物治療原發性肝癌、肝腫瘤，可減輕患者癥狀，增強體質，延長壽命。民間有很多用烏龜治病的偏方。比如龜版烤研成細粉，每次3克，壹日兩次，2個月為壹個療程，可以治愈骨結核。