吃青檸檬的好處:①青檸檬的汁液中含有大量的檸檬酸鹽，其中的檸檬酸鉀可以抑制鈣鹽的結晶，從而防止腎結石的形成，甚至可以溶解已經形成的結石。②石灰能祛痰，祛痰作用強於橙子、橘子。3石灰皮還含有豐富的鈣，所以為了達到理想的效果，最好是帶皮榨汁，因為最有營養。④酸橙汁對風濕也有很好的療效。⑤石灰含有大量的維生素C，是預防壞血病的靈丹妙藥。6孕婦可以在床邊放壹些石灰，早上起來聞聞，有消除孕吐的作用。⑦石灰可改善子宮前傾、子宮韌帶下垂甚至閉經。⑧石灰中所含的物質，經過合理調配，仍然是非常有效的減肥物質。9石灰中含有豐富的維生素C，是促使排便的催化劑。早上空腹喝自制檸檬水可以解決便秘的痛苦。⑩石灰中有壹種獨特的檸檬酸，可以分解皮膚下堆積的色素顆粒，加強血管的活力和抵抗力。
青檸檬的吃法:①青檸檬洗壹次後，撒些鹽，用手掌輕輕摩擦檸檬表面；(2)洗鹽後，用清水洗凈，擦幹表皮上的水分；③檸檬切片；準備壹個幹凈、幹燥、無水、可密封的玻璃罐。(4)將檸檬片放入瓶中；⑤舀壹勺蜂蜜，倒在檸檬片上；6碼壹層檸檬片——所以，壹層檸檬，壹層蜂蜜；⑦蜂蜜的量基本要蓋過檸檬片，蓋好放冰箱冷藏。吃的時候用幹凈無水的勺子，取1-2片，用溫水或冰水喝。
註意:青檸檬的果酸比較大，不適合胃病患者。
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