需要註意的是，壹定不能喝隔夜茶。另外，夏季氣溫普遍較高，茶不宜超過12小時。不能用保溫杯泡茶，以免營養成分流失。
黃連素和茶不能同時吃。服用黃連素前後2小時內禁止喝茶。茶葉中含有約10%的鞣質，鞣質是生物堿沈澱劑，可與黃連素中的生物堿結合形成不溶性鞣質沈澱，降低黃連素的藥效。空腹喝茶會稀釋胃液，導致消化功能下降，從而出現心慌、頭暈、頭痛、乏力等現象。