黑芝麻:預防動脈硬化
黑芝麻中的不飽和脂肪酸可以維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化。
大豆:降低膽固醇
大豆含有多種人體必需的氨基酸，能促進體內脂肪和膽固醇的代謝，非常適合素食者作為主食。
菠菜:預防心血管疾病
菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。
黑木耳:抗凝血
結果發現，黑木耳中含有9種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜作用相似。
海帶:防止血管堵塞
海帶是水溶性纖維，能加速膽固醇排泄，預防動脈硬化。
芹菜:降低血壓
芹菜中含有芹菜素，具有心血管保護作用。而且葉中的維生素C比莖中的高。
玉米和玉米須:降低血壓
玉米必須有利尿作用，幫助穩定血壓。