不是這樣的。市場上銷售的麥飯石不粘鍋都是礦物顆粒不粘鍋層和鋁合金鍋體。它不是真正的醫用石鍋。如果真的是麥飯石做的鍋，它的缺點不僅是導熱慢，而且鍋感非常重，不適合日常烹飪。首先我們需要了解壹下所謂麥飯石不粘鍋的本體。主要是由礦物顆粒不粘塗層和鋁合金鍋體組成的不粘鍋。這樣的組合不僅可以滿足日常使用中導熱快、鍋體輕的需求，而且在不粘層上使用了天然礦物顆粒，比其他化學不粘層更讓人放心。其次要擦亮眼睛。有的商家假裝麥飯石不粘鍋，其實他的不粘層根本就是石頭壹樣的不粘層，跟石頭根本沒關系。不要選擇這種(選擇標有礦物顆粒不粘層的那種)，有檢測證書證明其塗層安全無毒才能選擇。
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